Detalhe da pesquisa
1.
Influence of Cooking Methods on In Vitro Bioaccessibility of Phenolics, Flavonoids, and Antioxidant Activity of Red Cabbage.
Plant Foods Hum Nutr
; 78(1): 124-131, 2023 Mar.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE | ID: mdl-36357658
2.
In vitro Bioaccessibility of Proteins, Phenolics, Flavonoids and Antioxidant Activity of Amaranthus viridis.
Plant Foods Hum Nutr
; 76(4): 478-486, 2021 Dec.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE | ID: mdl-34642829
3.
Nutritional composition of school meals serving children from 7 to 36 months of age in municipal day-care centres in the metropolitan area of Curitiba, Paraná, Brazil.
Br J Nutr
; 115(12): 2203-11, 2016 06.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE | ID: mdl-27122205
4.
Dietary exposure to food azo-colours in a sample of pre-school children from Southern Brazil.
Food Addit Contam Part A Chem Anal Control Expo Risk Assess
; 40(5): 613-624, 2023 May.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE | ID: mdl-37099730
5.
Effectiveness of green tea extract (Camellia sinensis) capsule supplementation for post-exercise muscle recovery in healthy adults: a systematic review protocol.
JBI Evid Synth
; 20(4): 1150-1157, 2022 04 01.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE | ID: mdl-34966132
6.
Dietary exposure to low-calorie sweeteners in a sample of Brazilian pregnant women.
Food Addit Contam Part A Chem Anal Control Expo Risk Assess
; 39(10): 1650-1662, 2022 Oct.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE | ID: mdl-35993876
7.
Home-Prepared Enteral Tube Feeding: Evaluation of Microbiological Contamination, Hygiene, and the Profile of the Food Handler.
Nutr Clin Pract
; 36(3): 704-717, 2021 Jun.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE | ID: mdl-32975879
8.
Irregularidades registradas durante inspeções sanitárias em restaurantes e similares / Irregularities recorded during sanitary inspections in restaurants and similar
Rev. Inst. Adolfo Lutz (Online)
; 82: e39184, maio 2023. tab, graf
Artigo
em Português
| LILACS, VETINDEX, SES-SP | ID: biblio-1523906
9.
Contribution of ultra-processed food to the nutritional dietary profile of young children school feeding / Contribuição de alimentos ultraprocessados para o perfil nutricional da alimentação escolar em creches
Rev. Nutr. (Online)
; 35: e210106, 2022. tab, graf
Artigo
em Inglês
| LILACS | ID: biblio-1376314
10.
Utilization of sorghum, rice, corn flours with potato starch for the preparation of gluten-free pasta.
Food Chem
; 191: 147-51, 2016 Jan 15.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE | ID: mdl-26258714
11.
Professional practice of dietitians in the Brazilian School Feeding Program: A multiple case study / Atuação do nutricionista no Programa Nacional de Alimentação escolar: estudo de casos múltiplos
Rev. Nutr. (Online)
; 30(4): 499-510, July-Aug. 2017. tab
Artigo
em Inglês
| LILACS | ID: biblio-1041203
12.
Oferta de sódio na alimentação em crechesmunicipais: um risco à saúde / Sodium offer in public child daycare centers: a health risk
Mundo saúde (Impr.)
; 39(1): [11-21], jun. 02, 2015. ilus, tab, graf
Artigo
em Português
| LILACS | ID: biblio-972917
13.
Physicochemical and nutricional characteristics of handmade enteral diets / Características físico-químicas y nutricionales de las dietas enterales caseras
Nutr. hosp
; 29(3): 568-574, 2014. ilus, tab
Artigo
em Inglês
| IBECS (Espanha) | ID: ibc-120627
14.
Que doce de leite é esse? Uma discussão sobre o padrão de identidade e qualidade do doce de leite pastoso / Which dulce de leche is that? A discussion on the identity and quality standard of creamy dulce de leche
Rev. Inst. Adolfo Lutz (Online)
; 73(3): 302-308, jul.-set. 2014. tab
Artigo
em Português
| LILACS, SES-SP | ID: lil-783206
15.
Microbiological quality of organic and conventional tomatoes / Qualidade microbiológica de tomate convencional e orgânico
Rev. Inst. Adolfo Lutz
; 70(4): 647-650, out.-dez. 2011. tab
Artigo
em Inglês
| LILACS, SES-SP, SES SP - Publicações científico-técnicas, SES-SP, SESSP-ACVSES, SES SP - Instituto Adolfo Lutz, SES-SP, SESSP-IALACERVO | ID: lil-672281
16.
Cookies sem glúten a partir da farinha de sorgo / Gluten free cookies prepared with sorghum flour
Arch. latinoam. nutr
; 59(4): 433-440, dic. 2009. graf, tab
Artigo
em Português
| LILACS | ID: lil-588629
17.
Caracterização física e sensorial de biscoitos / Physical and sensory biscuits
Hig. aliment
; 23(168/169): 79-84, jan.-fev. 2009. tab
Artigo
em Português
| LILACS | ID: lil-549319
18.
Caracterização física e sensorial de biscoitos / Physical and sensory biscuits
Hig. aliment
; 23(168/169): 79-84, jan.-fev. 2009. tab
Artigo
em Português
| ENSP, FIOCRUZ | ID: ens-24794
19.
Padräo de identidade e qualidade do tomate ( Lycopersicon esculentum Mill. ) de mesa / Identity and quality standards of tomatoes ( Lycopersicon esculentum Mill. ) for fresh consumption
Ciênc. rural
; 34(1): 329-335, jan.-fev. 2004. tab
Artigo
em Português
| LILACS | ID: lil-358354
20.
Teor de umidade de batatas, cultivadas com diferentes doses e fontes de potássio e armazenadas em temperatura ambiente / Humidity of potatoes grown with different doses and sources of potassium and stored at temperature
Hig. aliment
; 23(170/171): 142-146, mar.-abr. 2009. tab
Artigo
em Português
| LILACS | ID: lil-558028